盐

读音：

yán

怎么读：

• 一种无色透明、不易潮解的矿物质。主要成分为氯化钠。有海盐、池盐、井盐、岩盐等。可供调味及工业上使用。  【组词】：粗盐、井盐
• 化学上指凡酸类中之氢根为金属元素所取代而成的化合物。如氯化钠、硝酸钾等。　△盐类

盐

读音：

yàn

怎么读：

• 动词 用盐腌食物。《礼记．内则》：「布牛肉焉，屑桂与姜，以洒诸上而盐之。」元．陶宗仪《南村辍耕录．卷二十四．天陨鱼》：「流光中陨一鱼，……桥下一细家取欲烹食，其妻盐而藏之。」
• 动词 羡慕。通「艳」。《礼记．郊特牲》：「而流示之禽，而盐诸利，以观其不犯命也。」

盐

读音：

yán

怎么读：

• 名词 含咸味的矿物质。分海盐、池盐、井盐三种，可供调味及工业上用。  【组词】：「柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是人生的开门的七件事。」
• 名词 参见「盐类」条。