「牡蛎」的意思和解释
辞典修订版解释
- 动物名。牡蛎科双壳类软体动物。右壳小而薄，左壳大而凸，产于浅海泥沙中，肉味美，营养丰富。也称为「青蚵」。
辞典简编版解释
- 动物名。双壳纲牡蛎科之软体动物。右壳小而薄，左壳大而凸，产于浅海泥沙中，肉味鲜美，营养丰富。
【造句】牡蛎以滤食水中的浮游生物维生。 △蚝、青蚵
辞书版解释
- 属于软体动物的双壳纲，通常附着生长在潮间带或河口地区的硬底质上。牡蛎具有浮游性幼生，在某些一定的环境条件中，接受化学物质的诱导，发生变态而进行附着。牡蛎的成体行固着生活，由外套膜分泌石灰质外壳，具有保护与防止水分散失的功能。牡蛎是沿海养殖渔业的重要经济性生物；由于它们以滤食为生，会在体内累积重金属、有机物等污染物质，常被做为监测环境品质的指标生物，例如当牡蛎体内的含铜量超过500ppm时，内脏就会有变绿的现象，被称为绿牡蛎；绿牡蛎的来源主要是由于近年来河川污染日益严重，污染物中的重金属，被河口附近人工大量养殖的牡蛎所滤食，而在体内累积所致；在高度污染的水域，例如台湾台南二仁溪河口养殖区，牡蛎体内的含铜量甚至高达4,000ppm以上，造成严重的绿牡蛎污染事件；由于误食绿牡蛎会导致人体的中枢神经损伤、肝脏萎缩、智能障碍、甚至死亡等症状，因此在污染严重的水域，应该禁止牡瞩的养殖，以免对大众的健康造成危害。
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