「小苏打」的意思和解释
辞典修订版解释
- 一种无机化合物。为白色结晶或粉末，溶于水呈弱硷性。受热或用酸处理之后，会放出二氧化碳。常用来制发酵粉、饮料、灭火剂及药品。也称为「碳酸氢钠」、「酸性碳酸钠」。
辞典简编版解释
- 一种无机化合物。为白色结晶或粉末，溶于水呈弱硷性。加热至高温或用酸处理之后，会放出二氧化碳。常用来制发酵粉、饮料、灭火剂及药品。
【造句】我们常吃的苏打饼乾，就是用小苏打、面粉及其他材料烘制而成的。 △碳酸氢钠、酸性碳酸钠
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