「镉米」的意思和解释
辞典修订版解释
- 含有镉成分的稻米。如：「他因长期食用镉米，不幸得了痛痛病。」
辞书版解释
- 指遭镉污染，含镉量过高的米。日本于1970年规定糙米含镉不得超过1ppm，精白米不得超过0.9ppm；但后来之标准渐趋严格，现在之卫生标准规定大米含镉量，日本为0.4ppm，国内为0.2ppm。台湾地区于1987年公布之标准，规定食用米含镉量应在0.5ppm以下。镉是一种银白色之金属，过量摄食可抑制含锌之酵素作用，引起代谢异常；长期微量摄食可引起肾小管病变而妨碍钙质吸收，引起骨软化症。日本曾发生痛痛病(Itai-itai Disease)，好发于食用镉米之停经后多产女性，台湾桃园地区有镉米污染事件，系因塑胶安定剂工厂硬脂酸镉废水污染农田，造成稻米含镉量过高，而无法食用，致全部农田废耕之结果。（参见『镉』、『痛痛病』）。