「肝醣」的意思和解释
辞典修订版解释
- 一种有机化合物，为多醣类。存在于动物体内，肝脏中最多，是动物能量的来源。人体内缺乏葡萄糖时，肝醣就输入血液变成葡萄糖；血液中的葡萄糖含量增高时，多余的葡萄糖又变成糖原而储存于肝脏和肌肉之中。也称为「糖原」、「牲粉」。
辞书版解释
- 营养学名词。存在动物体内的一种多醣。是肌肉组织活动时的主要能源之一。食物中的碳水化合物在消化管被分解后，以葡萄糖的型式被吸收。葡萄糖运至血液后，多余的葡萄糖则成肝醣。因运动而血糖减少时，即动员肝脏内贮存的肝醣供给为血糖。贮藏于肝脏和肌肉之中。
--作者:郭志辉
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